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오이도 본점 조개구이 무한리필 "청춘조개" 위치 : 경기도 시흥시 오이도로 199-1 네이버 지도 청춘조개 오이도 map.naver.com 영업시간 : 월요일~금요일 :am10:00 - pm23:50 토요일 ~일요일:am 09:00 - am02:00 ☎ 0507-1412-5227 지역화폐가능 주차 : 공영주차장 2시간 무료 주차권 가게 앞쪽에 도착을 하면 주차관리요원분이 앞쪽에 발렛주차 해주십니다. 12시 40분쯤에 도착했는데 이미 사람들이 북적북적하고 있었어요. 청춘조개 본점은 이미 만석이라 별관으로 안내해 주셨어요. 청춘조개 별관은 본관에서 아주 가까운 거리에 위치하고 있어서 걸어서도 충분히 가능합니다. 본관 ->옆-> 옆 건물이거든요 :) 청춘조개 별관 2층으로 입장합니다. 역시나 창가 쪽은 자리가..

입맛 잃은 사람 입맛 찾아주는 생선조림 맛집을 소개합니다. TEL: 031-365-5656 위치 : 경기도 시흥시 배곧 3로 96 2층 영업시간 **브레이크타임 16:00~17:00** **라스트오더 20:50** 월 AM 9:30~PM22:00 화 AM 9:30~PM22:00 수 AM 9:30~PM22:00 목 AM 9:30~PM22:00 금 AM 9:30~PM22:00 토 AM 9:30~PM22:00 일 AM 9:30~PM22:00 건물 지하에 주차를 하고 엘레베이트타고 2층으로 올라가면 고래식당이 있습니다. 엘리베이터에서 내리고 좌측으로 가면 사진과 같이 고래식당 외관이 보입니다. 안으로 들어가면 이렇게 칸막이가 있는 곳이 있고 없는 곳도 있는데 손님이 많은 시간 때가 아닌지 자리가 많이 비어 있어..

연휴 중에 오이도 맛집 발견 미국식 해물찜이라고 하는데 , 중독성 있는 맛집 공유합니다. 경기 시흥시 오이도로 219 LA코코보일링 TEL : 031-8032-8332 월 10:00~22:00 화 (정기휴일) 수 10:00~22:00 목 10:00~22:00 금 10:00~22:00 토 10:00~22:00 일 10:00~22:00 1층 입구 앞쪽에 주차장이 바로 있어요. 외관은 미국식 해물찜 식당 스럽게 외국 느낌이네요:) 1층에는 안내데스크와 해산물이 있는 수족관이 있고 , 안내를 받고 2층으로 올라가면 됩니다. 메뉴 보일링 스페셜 콤보 2인 49,000원 3인 73,000원 4인 96,000 보일링& 텍사스 바비큐 2인 63,000원 3~4인 115,000원 저희는 3인이라 보일링&텍사스바베큐 3~..

오늘은 청국장 맛집을 소개해 드리려고 합니다. 근처에 지나다니다가 있다는건 알고 있었는데, 이번에 가보게 되었네요. 저녁 8시경에 갔는데 식사 시간은 끝난 듯 보였고, 손님은 한테이블에 있더라구요. 들어가서 메뉴판을 보니 청국장이 메인으로 있고 콩비지찌개, 순두부, 집밥, 등심 돈까스, 제육볶음, 오징어 볶음이 있고, 특선메뉴로 낙지볶음, 묵은지 닭볶음탕, 생삼겹살이 있었어요. 청국장을 먹으러 왔으니 청국장을 먹어야 겠죠. 청국장 1인분을 주문을 했고 사장님이 반찬을 몇가지 가져다 주셨어요. 반찬은 셀프라고 적혀 있었는데 가져다 주셔서 감사했어요. 그리고 청국장이 나오기를 기다렸답니다. 그런데 20분이 넘도록 나오지 않아서 왜일까 생각을 해보니 밥을 짓는 소리가 나길래 , 밥이 없어서 새로 지으시나보다하..

절대미각이 추천하는 맛집을 소개합니다. 이곳은 절대미각이 여름에 다녀온 곳인데요. 여름에 다녀오고 맛있었던 맛집 생각을 하던 중에 생각이 나서 사진첩을 찾아보니 다행히도 사진이 있더라고요. 지금 갑자기 먹고 싶다는 생각이 들어서 떠오른 맛집이에요. 여기는 워낙 맛집으로 유명하고, 여름에 갔을 때 웨이팅이 있었고, 주차할만한 곳 찾는 게 힘들었던 기억이 있어요, 하지만 기다린 보람이 있을 만큼 맛은 정말 좋아요. 지금은 다른 지점도 생겨서 한남동이 아니더라도 찾아가면 될 거 같네요 한남동 만의 느낌이 있어서 좋았던 거 같아요. 주택가 안에 자리 잡고 있어서 정겹고 일본식당에 들어가 있는 기분도 들어요. 우선 한남동점은 도착을 하면 이름과 인원수를 적고밖에서 줄을 서지 않고 있다가 이름을 부르면 식당으로 들..

양질의 거친 밀가루2컵 다목적 밀가루 2컵 달걀 4개 소금 1티스푼 1. 세몰리나 가루, 또는 다용도 밀가루, 소금을 큰 믹싱 볼이나 깨끗하고 평평한 표면에 넣고 섞습니다. 2. 밀가루 혼합물의 중앙에 구멍을 만들고 계란을 깨뜨려 넣습니다. 3. 포크를 사용하여 계란을 치고 얽히고 설킨 반죽이 형성 될 때까지 측면에서 밀가루를 서서히 섞습니다. 4. 약 10분 동안 또는 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽을 손으로 치대십시오. 반죽이 너무 건조하면 소량의 물을 추가하십시오. 너무 반죽이 질면 밀가루를 조금 더 추가해 주세요. 5. 반죽을 비닐에 싸서 30분 이상 휴지 시켜주세요. 6. 휴지가 끝나면 반죽을 여러 부분으로 나누고 롤링 핀이나 파스타 기계를 사용하여 각 부분을 얇은 시트로 밀어줍니다. 7. 파..

저녁 식사를 하러 손님들이 온다기에 급하게 요리를 해보았습니다. 절대미각이 요리를 시작합니다. 여러 가지 넣고 이것저것 하려고 하지 말고 급할수록 기본에 충실하게만 만들면 음식을 망치는 일은 없습니다. 오히려 신경을 쓴다고, 이것저것 많이 넣고 하다 보면 망치는 경우가 많아요. 이번 저녁식탁은 다들 맛나게 드셔 주셨고 , 급하게 잡힌 저녁식사인데 시간을 잘 맞춰서 뚝딱 만들어 냈어요. 요리하는 걸 좋아하는 사람들은 역시나 맛있게 먹는 모습을 보기 위해서 음식을 차리나 봅니다. 요리를 하는것이 일이고 번거롭다는 생각보다는 나의 장점을 보여 줄 수 있는 좋은 자리라고 인식이 되어 요리가 즐겁고 손님들도 즐겁게 맞이하게 됩니다. 요리를 좋아하는 사람들은 대부분 그럴 거라 생각이 듭니다. 메인으로는 찜닭으로 했..

절대미각이 뽑은 살면서 꼭 먹어봐야 하는 요리는 랍스터 (Lobster)입니다. 바닷가재를 이용한 요리이고, 바닷가재는 고급 음식으로 잘 알려진 갑각류다. 보통 버터나 칠리소스등의 소스를 발라 굽는 경우가 가장 흔하고 대게처럼 찜통에 쪄 먹거나 매운탕으로 끓이기도 하고 회로 먹기도 합니다. 고급 요리로 유명하고, 수요에 비해 매우 나쁜 유통 효율 때문에 가격도 매우 비싸지만, 사실 바닷가재 자체에 특별한 맛이 있는 것은 아니다. 찐 바닷가재는 식감은 좀 질깃하며 갑각류 특유의 감칠맛과 향이 조금 나는 맛이다. 감칠맛이 대단한 꽃게나 보리새우등에 비교했을 때 바닷가재의 평하기는 힘들지만 바닷가재의 맛이 우위에 있다 치즈 ,버터, 올리브유, 마늘 등의 향신료로 맛을 북돋아야 바닷가재를 제대로 즐길 수 있다...

절대미각이 좋아하는 음식 중 하나인 아보카도덮밥 만드는 방법을 알려드릴게요. 아보카도덮밥은 처음 접해봤을때는 생소한 맛이었지만 고소하고 담백하면서 맛의 조화가 잘 이루어진 음식이라는 생각이 들었어요. 이후에 며칠 동안 사이드 메뉴, 반찬,국만 바뀌고 아보카도 덮밥을 계속 만들어 먹었을 정도로 그 맛에 빠졌습니다. 먹고 나면 속도 편하고 건강해지는 기분까지 들어서 지금도 자주 요리해 먹고 있는 음식입니다. 아보카도 효능 아보카도에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 필수지방산 성분이 있어 피부에도 좋고 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 베타카로틴은 항산화 작용을 도와줍니다. 재료 아보카도 ,양파, 흑미밥, 달걀, 김 , 간장, 고추냉이 1. 잘 익은 아보카도를 반을 가르고 씨를 빼내고 숟가락으로 껍질과 분리해..

절대미각의 최애 음식으로 등극하게 된 달팽이 요리 (에스카르고) 달팽이요리를 접하지 않은 상태에서 생각해 보면 비리거나 특유의 냄새가 있을 거라고 생각하는 경우가 많다. 먹기 전에 그런 생각을 가지고 있었는데 먹고 생각했던 거랑 달랐고 너무 맛있어서 놀랐다. 담백하면서 식감도 좋았고, 먹을 때 따뜻해서 좋다 갈리버터향이 달팽이와 조화를 이룬다. 접하기 쉽지는 않은 음식이라 자주는 못 먹더라도 기념일이나 특별한 날은 꼭 먹으러 간다. 사진에 있는 에스콰르고는 카리브해 여행 갔을 때 크루즈 안에서 정찬으로 먹었던 달팽이 요리인데 스타터로 대만족이었다. 달팽이요리는 위 사진과 같이 나오는 경우 포크로 하나씩 꺼내서 먹으면 된다. 먹으며 와인을 곁들이면 최고!! 달팽이요리(Escargots)는 프랑스 요리입니다..